2021-02-23から1日間の記事一覧
白いブイヤベース。 ポイントは白ワインと玉ねぎ。 タマネギを炒めるときは塩をひとつまみ、一緒に入れます。焦げにくくなると同時に、水分が抜けてうまみや甘みが凝縮するのです。これは、どの野菜を炒めるときも同じ。覚えておいてくださいね。 鍋に使うジ…
白いブイヤベース。 ポイントは白ワインと玉ねぎ。 タマネギを炒めるときは塩をひとつまみ、一緒に入れます。焦げにくくなると同時に、水分が抜けてうまみや甘みが凝縮するのです。これは、どの野菜を炒めるときも同じ。覚えておいてくださいね。 鍋に使うジ…