下茹で不要♪ レシピを保存レシピを保存 気に入ったレシピはいつでも探せるように保存しましょう。下茹で不要♪じっくり低温で焼いたブロッコリーはしっとり柔らかくて甘いです♪材料 （2人分）ブロッコリー適量ベーコン1枚卵2個★マヨネーズ大さじ1★とろけるチ…

《根深飯＝2〜3人前》 米2カップ、長ネギ1.5本、だし汁適量、酒、しょうゆ各大さじ2、塩小さじ1 （１）お米は手早く研ぎ、水加減をしておく。水ごと厚手の鍋に移す。ここで水とだし汁を入れ替える。鍋の水を玉じゃくしでできるだけすくい取り、その分量をは…

材料 （２～３人分用） マヨネーズ大３オリーブオイル 大１フレンチマスタード大１レモン汁又はビネガー大１にんにく(すりおろし) ２かけ分粉チーズ(パルメザン)大２アンチョビフィレ２~３枚パセリ(乾燥) 小１程度塩一つまみコショウお好みでたっぷりウスタ…

ロメインレタスをさっと茹で、絞り、切る。 すりおろしたニンニクとショウガをかけ、その上に熱したオリーブ油をジャっとかける。 最後に醤油を全体に回しかける。

陳建太郎さん（中国料理店オーナーシェフ） 材料・２人分 白菜２枚（１１０グラム）豚バラ肉（薄切り）４０グラムえのきたけ４０グラムほたて貝柱（水煮）２０グラム溶き卵１コ分豆板醤（トーバンジャン）小さじ１A水カップ２紹興酒大さじ２分の１しょうゆ大…