<材料>白菜(三等分にして1cm幅に切る)…1/8個しょうが(千切り)・・・1かけ塩…小さじ1/2A 赤唐辛子(輪切り)…小さじ2酢 大さじ2砂糖大さじ1塩…小さじ1/2 ごま油・・大さじ1合びき肉…100g塩、黒こしょう、ラー油…各適量 B 醤油…小さじ1/2オイスターソース･・・小…

カブの葉をのせて蒸すようにして火を通すと、肉がしっとりと軟らかくなります。 ≪主な材料≫（２人分）▽カブ ３～４個（３００グラム）▽カブの葉 １００グラム▽鶏もも肉 １枚（２００グラム） ▽小麦粉 大さじ１▽サラダ油 大さじ１▽Ａ（みりん大さじ１、塩・ゴ…