材料（作りやすい量） 切り干しダイコン 100グラム ニンジン 100グラム さきイカ 50グラム 細切りがごめ昆布 15グラム 干しシイタケ 4枚 小口切りにした赤唐辛子 少々 A 酢 100㏄ しょうゆ 50㏄ みりん 50㏄ 砂糖 小さじ1 作り方❶切り干しダイコンは洗って水…

① 乾しいたけあるいは干しシメジは戻して石突きをとる。 傘の部分を1/8の大きさに切り、軸の部分は細かく切る。②玉ねぎは1cm角、 しょうがはみじん切り、 刻み昆布はキッチンばさみで1cm長さに切る。③ 鍋にサラダ油(分量外)を温め、玉ねぎ･しょうが･しいたけ…

≪主な材料≫（3人分） ▽米 2合 ▽水 1と3／4カップ ▽大豆モヤシ 200グラム ▽サラミソーセージまたはベーコンブロック 80グラム ▽ニンニク 1／2かけ ▽ショウガ 1かけ ▽しょうゆ 大さじ2 ▽ラー油 小さじ1 ▽香菜・シュンギク・万能ネギなど 適宜 ≪作り方≫ ＜1＞米…