材料(4人分)きのこ(まいたけ、しめじ、エリンギ、えのきだけ、なめこ、生しいたけ、マッシュルームなど3種類以上)…計500にんにく…3~4片赤とうがらし…1本オリーブ油・・・200ml塩･・･小さじ1/2白ワイン・・・小さじ2粗びき黒こしょう…小さじ1/43煮る作り方1 …

フライパンにごま油、茎を斜め切り、葉をざく切りにしたセロリと、赤とうがらし輪切りを入れて混ぜ、ふたをして弱めの中火にかける。湯気が出てきたらざっと混ぜ、Aを加えてさらに混ぜ、火を止める。冷めたら冷蔵保存する。 材料(4人分)セロリ(葉つき)…2本(…