２人前の主な材料は、豚薄切り肉（切り落としなど）１５０グラム、長ネギ１本、ゴマ油大さじ半分、コチュジャン小さじ２、すりゴマ大さじ１、ニンニクのすりおろし１片分、温泉卵２個、ご飯適量。
長ネギは斜め薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。ボウルにしょうゆ大さじ１、コチュジャン、砂糖、酒各小さじ２、すりゴマ、ニンニクをあわせておきます。
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を入れて強火でほぐしながら炒めます。肉の色が変わったらネギを加え、さっと炒めます。あわせた調味料を加え、フライパンをゆすりながら味をからませます。
丼に温かいご飯を盛り、豚肉とネギを汁ごとのせ、すりゴマ（分量外）をふります。真ん中をくぼませて、温泉卵を割り入れます。
冷房による冷えも体調不良の一因に。唐辛子には、体を温める効果があると考えられています。ただし、とり過ぎるとのどや胃が荒れることがあるので、気をつけてください。
