材料
干し柿80㌘＋レーズン＋クルミ
☆ラム酒大さじ１
☆ブランデー 大さじ１
バター100㌘
砂糖60㌘
卵2個
薄力粉100㌘
ベーキングパウダー 5㌘
ブランデー 大さじ１
ラム酒大さじ１
1
干し柿とレーズンを小さめに（お好みのｻｲｽﾞでOK）切り、☆のブランデーとラム酒を混ぜたものにつけておく。
2
バターと卵は室温に戻す。卵はといておく。薄力粉はふるっておく。
3
バターに砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜる。
4
③に少しずつ卵を加えて混ぜていく。（分離しないように少しずつ加える）（冷たい卵を使うと分離しやすいので注意）
5
④に薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ざっくり混ぜ合わせる。
6
オーブンを180度に温める（余熱）。
7
⑤に①の干し柿とブランデー（大１）、ラム酒（大１）を加え混ぜ合わせる。
8
型にバターを塗る（クッキングシートなどを使えば不要）
9
型に⑥を流し入れ、机にトントンと３、４回程落として空気を抜く。（※生地がゆるめなので割れ目は焼いている途中でいれる）
10
180度で40～50分焼く。（約10分後に一度取りだしてナイフで割れ目を入れるときれいに割れる。）
11
串をさして何もついてこなければ完成！
あら熱がとれたら、型から取りだし冷まして召し上がれ！
コツ・ポイント
ブランデー、ラム酒が入るので大人の味に仕上がってます。お好みで調節してみてください。
生地はゆるめですが、ゆっくり焼けばちゃんと焼き上がります。
このレシピの生い立ち
干し柿を使った残り（先端部分）を再利用してみました！ パウンドケーキいろいろ作ってます！参考にしていただけると嬉しいです♪
